大滿足吉列豚之初體驗

by | 4 月 24, 2011 | 日式料理, 旺角 | 0 comments

豚組

24/4/2011 18:30

嘉樂商場唱K嘅地方冇左,改為一個日本美食廊,有五、六間日本料理。今次有團購俾我試一試吉列專門店。為左隆重歧視呢間以日本頂級吉列作招徠嘅高檔餐廳,決定午餐以掃街輕食為主,好讓肚皮可以騰出空間黎放吉列。

豚組嘅兼覓係,食吉列食品的話,會俾個石磨你自己磨芝麻醬汁。店員姐姐仲會好親切咁為你介紹枱上各款醬汁,吉列豚醬、芥末味沙律汁、柚子味沙律汁,等你自己配搭。

牛肉咖哩石鍋烏冬
新鮮熱辣,以石鍋上菜令材料保持熱力,仲見到熱氣泡不斷爆發出黎,咖哩味隨住熱力上升,口水直流。適當時候請自行將肥牛肉片拎起,以免俾石鍋餘溫繼續加熱搞到過熟。識得咁做嘅話,牛肉係非常嫰滑入味。典型偏甜少辣日式咖哩湯已經夠好味,夠濃郁,夠香,配埋煙韌滑溜嘅讚岐烏冬,估計係可以單品索價$70或以上嘅高質素烏冬麵鍋,一試難忘。

厚切豚肉豬骨湯石鍋烏冬
豬骨湯底有肉味但不算太濃,係比較可口清澈嘅湯底。明顯給咖哩湯底比下去,可能吉列食品太熱氣,師傅係有意作個配合,調配比較清爽嘅湯。清嘅湯底更能夠食到烏冬嘅原味,烏冬粉白晶瑩,非常煙韌,亦食得出有好香嘅麵粉味。而厚切豚肉肥瘦層次分明,肉質爽滑,非常有肉味。豚肉經過輕微燒烤處理,肉同脂肪部份味道香濃,入口即溶,食完仲有陣陣餘香。

吉列白豚柳配椰菜絲
離奇地炸到咁勁都唔油膩,而且仲超酥、勁脆! 豚柳肉幾厚身,有肉味,但肉汁不足比較乾。配上自磨芝麻吉列醬,口感更舒服。再配埋清爽嘅椰菜絲跟柚子沙律汁,更加可以消膩。開始欣賞日本人嘅創意頭腦,求其搵啲麵包糠包住啲野黎炸,竟然可以成為美食。

環境舒適,坐得舒服,兩個人都被安排坐自成一閣嘅小梳化包箱,傾計一流。由食物、飲品到環境都好滿意,大滿足的說。

蜂買$55食一個套餐,有烏冬、吉列白豚柳同飲品,又唔洗加一。可以午、晚餐時段食,感覺上晚市來食更抵。呢間野一個下午茶都講緊四、五十蚊,晚餐係上百蚊一個餐,團購收你$55,我真係好多謝你。團購讓我用茶餐廳價錢 (而家是但一間茶餐廳晚市都要四五十蚊走唔甩呀!),食到高檔野,that’s why,我鍾意團購,萬歲!!!

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