茄魔大召集

by | 7 月 16, 2012 | 大埔, 港式, 西餐 | 0 comments

蕃滿門@大埔
16/7/2012 13:00

今日外出工作完成,趁時間尚早食個靚飯。雖然公司附近都有大把好野食,不過食多都厭,所以一有時間就去大埔中心果頭搵食。早排知道有間專做蕃茄食品嘅餐廳,今日就做過小蛇行遠少少食飯。

特式牛腩西蘭花拼滑蛋蕃茄濃湯意粉 ($39)
一碗湯意粉份量驚人, 一黎到已聞到陣陣蕃茄香味。蕃茄湯底絕對配得起「特濃」二字,湯底除左用茄膏之外,仲加左唔少新鮮蕃茄肉,一碗湯配給到嘅份量相信有一整大個。湯底酸酸甜甜,味道一啲都唔人工化。客人可以選擇唔同程度嘅加辣,加少許辣,湯底更惹味。呢款湯底相信比阿媽靚湯還要濃郁,恨不得一滴不留,清得見底,而且食後唔覺得口渴,絕對真材實料。蕃茄湯底自動配上炒滑蛋,滑蛋炒得滑,配蕃茄食亦係唔錯。鍾意亦可以攪勻湯底,自製蕃茄蛋湯。今個意粉配上牛腩同西蘭花,唔好以為會自動淪為配角,兩者都係OK的。牛腩帶少許筋,煮得夠腍,吸收左蕃茄湯更加好味。而意粉都可以接受,不過見好多人都會選擇長通粉或者螺絲粉,相信可以邊食邊飲湯,會更加滋味。

小店開業無耐,已經得到唔少好評,對於鍾意食蕃茄嘅人黎講,實在不容錯過。當日一點鐘午飯時間人頭湧湧,好彩除左地下一層之外,樓上仲有唔少座位,所以都有唔少團隊係十個十個咁黎,確實勁有人氣。

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