一粒星算得係乜? 不外如是

by | 5 月 9, 2011 | 太子, 點心 | 0 comments

一點心@太子
9/5/2011 12:30

終於一嘗米芝蓮一粒星食肆「一點心」。眼見幾次行過重重人牆堆住門口,開飯網有不下60個好評,報紙雜誌日講夜講。今次講真,期望幾高。等位30分鐘,加上運動完後的肚餓,對一點心既期望續步提高。

餐牌全部都係傳統廣東點心,選擇都算OK多。十零廿蚊一款,以點心專門店黎講,都係公價。

首輪挑戰最傳統既點心﹕燒賣、蝦餃、牛肉飯、雞絲粉卷、馬拉糕,都係一般茶樓都有,最common既點心。評語係普通過普通。連最基本既燒賣、蝦餃,都係一般貨色,可以話唐記包點$11一客有4大粒既燒賣,都足料過呢度。

腸粉乃茶樓點心最基本既食品,點都要試一碟。
oh no! 粉&厚皮,已經衰晒身為一條好腸粉最終極既錯誤。
大埔陳漢記既腸粉比佢好n倍,果種晶瑩剔透,滑一滑既粉皮,現上香香既醬油,係食一碟都唔夠。

第一round稍為好少少既,相信都係網友熱點既腐皮卷,算得上香口,皮薄餡靚。仲有牛仔骨、排骨,都叫做交足功課,香味十足,5分滿分我俾夠4分。

眼見食到半飽都未有驚喜之作,可能我地唔識貨,做唔夠research,叫錯野。OK比第二round佢平反。我地總結過隔離枱阿叔阿嬸有order過既點心,希望多人食=好食。又問埋傳菜阿姐有咩推介,正式進入round 2。

雞札、牛柏葉、鳳爪、菜苗餃、鮮竹卷、叉燒包、奶黃包。OK,算叫做合格有餘,比普通好啲啲,但未至於到達好好味呢個level。
仲有阿姐推介,日賣唔知幾多隻,新鮮出爐豐料糯米雞,好! 係唔錯既,配得起豐料呢個名。

一行四人食左約$260。一般質素,好評俾唔落手,頂多一個中評。
起碼以人均消費$60幾食一餐黎講,仲有好多其他選擇。
就以點心專門店黎講,都算不上係好評線之上。

如果咁既質素有一粒星,我只可以話我地一行四人同米記評審們既口味唔同。可能係外國人掛?! 定係當餐廳出左名後,要照顧更多既客人,質素不太如前? 好似係好多著名既小食肆都會出現既通病。係成名既代價?
如果係的話,我都好慶幸一啲我認為好食既餐廳未有上榜。起碼佢地會繼續努力保持水準,以博得街坊大眾既繼續支持,都抵我曲線好評下佢。
幾多粒星? 其實….重要咩?

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