新奇有趣識得擺甫士嘅Fusion點心

by | 4 月 23, 2011 | 九龍城, 點心 | 0 comments

譚點@九龍城
23/4/2011 20:00

行經九龍城,見到一間裝修企理,食點心嘅舖頭仔,喺事前未做任何research嘅情況下,就俾門外嘅報導同相片吸引左。

醬汁蒸鳳爪﹕普通一碟點心, 鳳爪係大大隻,醬汁係濃濃辣辣的,得意地用正方型蒸籠。

星星脆魚腸﹕外層係白白滑滑嘅腸粉,包住新鮮脆口嘅炸魚柳,有啲似春風得意腸嘅魚肉版。創意十足,但略嫌魚有少許腥味,而且炸粉過多。不過係超有心機地擺左甫士,讚。

黑魚子花菇蒸燒賣 ﹕蒸燒賣一樣都係足料大大粒,好香嘅冬菇味。呢度唔用蟹子,改為加黑魚子。黑魚子食落更加過癮,蒸煮後,仍然保持到索索聲、脆卜卜嘅口感,更有鮮味。

荀尖蝦餃皇﹕大粒足料! 皮薄得黎有彈性,蝦有鮮味而且爽口,調味剛好。但一籠得兩粒,一人分一粒,唔夠喉呀!

芝士焗饅頭﹕中式版蒜茸包,饅頭仔之上加芝士去焗,饅頭鬆軟,但芝士味不突出,蒜味亦不夠。似乎呢個fusion尚未成功,寧願食椰汁饅頭清清地算數。

青芥脆蝦一口漢堡仔﹕芝麻麵包好鬆化,中間爽住仍然新鮮爽口但香脆嘅炸蝦餅,配上甜甜酸酸嘅芥辣同蛋黃醬。係一個可愛,又好味嘅點心。估唔到竟然喺中式餐廳食到西式漢堡包,而且仲好食過乜記物記啲漢堡包專門店。

仲有好多騎呢點心,例如滑蛋煎糯米雞 (用煎的喎?!)、燒賣併脆皮蝦餃 (燒賣、蝦餃用炸的喎?!) 、甘筍咸水角 (外型成個蘿蔔仔咁喎) 、芒果沙律盞 (乜唔係飲宴先有架咩?)等,都好有興趣一試。
價錢同一般點心店差不多,平均十零廿蚊一碟,兩個人食晚餐約一百蚊埋單。

譚點喺擺盤上花左唔少心機,外型美觀吸引不特止,老闆先生(相信係)都好識得幫你擺靚個位影相。點心樣樣新奇,款款有趣,有一種令你想試晒所有點心兼怒影相嘅魔力。

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