貴價韓西餐

by | 11 月 20, 2011 | 尖沙咀, 韓國菜 | 0 comments

Chum Chum Mi@尖沙咀
20/11/2011 20:00

尖沙咀美麗華商場有好幾間高檔又出名嘅食肆,正價真係唔捨得去食,難得有團購推廣,就去左一間韓國餐廳食晚飯。何謂高檔? 因為大多數侍應都係韓國人,電話預約請用英文,落單亦請用英文,亦見到唔少韓國人黎食飯,聽到唔少韓國話,似乎真係幾韓式。

韓式脆香甜酸雞  ($95)
份量比想像中多,差不多有十大件雞。雞係炸過嘅,但被一層酸甜醬包裹,脆皮浸腍係合理懷疑,但呢個懷疑並唔成立。雞件有一層炸漿,沾左甜酸醬後,入口時仍然香脆,新鮮熱辣嘅時候,仲食到索索聲。即使放涼左後,充分吸收左甜酸醬汁嘅外皮,仍然係實實在在嘅脆皮,唔會變成糊狀咁漿晒口,的確唔錯。醬汁酸酸甜甜,帶少許微辣,超級好味,頂級惹味。香脆嘅外皮下,雞肉都係肉嫰多汁,熟成度剛好,油脂、肉汁多到滴出黎,肉質夠嫰滑,就算係雞胸都唔會話乾柴鞋口。控油同鎖汁技術,拍得住炸雞專門店K記。配上青菜加類似千島醬嘅沙律,再加埋韓式醋漬酸羅白,最適合不過。
韓式炸醬面 ($100)
第一次食正宗韓式炸醬面,炸醬係咸咸甜甜,有啲似豉油加豆豉、麵豉嘅得意味道,但炸醬並無想像中咁濃郁。炸醬仲有唔少豬肉塊、菇類、薯仔、洋蔥等。麵條質地似烏冬,煙煙韌韌,有香甜嘅麵粉味道,質感唔錯。食炸醬麵最緊要識撈,要將所有醬料同麵撈得夠勻先至好食。

海龍皇炒飯 ($100)
一百蚊一碟炒飯,材料夠派頭,有大大隻青口、N咁多隻爽口彈牙嘅鮮蝦、多條煙煙韌韌嘅魷魚鬚,仲有無數咁多粒新鮮蜆肉。材料足之餘,炒飯亦唔錯。炒得夠乾身,蛋香味十足,再加埋唔少青、紅、黃椒粒,以及洋蔥粒伴炒,最後仲有些少芝麻提味,成碟炒飯只論香氣,已經值一百分。色彩吸引,味道亦可口,讚!

主打韓、西式Fusion菜嘅餐廳,裝修有格調,有大大張又舒服嘅梳化卡位。喺新潮嘅環境,酒吧咁嘅格局下,可以享用多款傳統韓式料理,亦有多樣創意Fusion菜,風味已經夠好,價錢貴係有道理。今次多得團購俾我試新野,埋單補番差價,優惠左都要二百幾蚊,真係唔平,唔係大時大節的話都唔捨得食。開飯網睇到,set lunch就比較相宜,平均五十幾蚊一個套餐,可以再試。

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