請宣揚這秘密。見證這一百分誠意

by | 3 月 4, 2012 | 有話說, 西餐, 長沙灣 | 2 comments

秘密花園1981咖啡店@長沙灣
4/3/2012 19:00

早年前已經幫襯過呢間咪咪花園,覺得午餐質素唔錯,只不過衰在地點隔踄,介乎長沙灣同荔枝角中間,唔喺果頭返工,係絕對唔會經過。今次有口福,筍仔網$53就可以試試西式晚餐,有湯、有扒、有飲品,仲有甜品,咁豐富,千祈咪走寶。
意大利雜菜湯、牛油餐包
餐湯係平時常見嘅雜菜湯,比較稀,但蕃茄味濃酸少辣,仲有好多蘿蔔、椰菜等,相當足料。餐包係一般現成包包,鬆軟確係鬆軟,但如果花多少少時間焗熱佢,令牛油可以融入麵包中,相信會更加好。

蘋果蜜桃綠茶
餐飲可選擇茶、啡之外,仲可以揀是日特飲。蘋果蜜桃綠茶味道夠濃,蜜桃、蘋果味充分表現出黎,仲食到有細細碎碎嘅蘋果皮肉,估計係新鮮即榨,並唔係用濃縮果汁欺騙食客,真材實料。
西冷牛扒伴蒜蓉黑椒汁
大大塊地圖形狀嘅牛扒,配幾件香脆入味嘅薯角,同埋白烚雜菜,蒜蓉黑椒汁用杯仔另上,盛裝賣相討好,亦感覺高檔。西冷牛扒外層些少焦脆,要求嘅七成熟的確做到,切開牛扒肉芯仲有片片粉紅色。牛扒係帶些少筋、少許脂肪嘅類型,軟腍程度正常,帶微輕煙韌,並唔係醃到腍晒、無晒質感果種偽裝牛扒。牛味夠濃,有肉汁,沾埋蒜香帶微辣刺激嘅蒜蓉黑椒汁,味道更加豐富。始終都係黑牛最合襯。
法式羊架伴薄荷汁
估唔到團購幾十蚊已經可以品嚐到貴價羊架,真係驚喜,當見到羊架份量十足,的確比驚喜更驚喜。羊架足足有三大件,每件都係連骨帶啖啖肉,都相當厚身。 羊架外皮燒得微焦,表面灑滿香草,睇見都流口水。羊肉大約燒得八成熟,肥瘦適中,始終帶些少脂肪先至夠膻香。外皮真係脆脆地,肉質腍滑,一啲都唔韌,肉汁仲好豐富。除左羊味十足之外,亦帶微微嘅香草、黑胡椒味,可見醃製得非常夠時間。其實原汁原味唔沾任何醬汁已經好夠味,套餐仲跟埋薄荷汁。起初感覺奇奇怪怪,嘗試輕沾一滴試味,醋酸味勁濃,仲有涸喉感覺,真係有少許抗拒。但原來伴埋羊肉一齊食,肉味中和左醋酸味,令羊肉更加清新可口,就好似羊肉加黃芥末嘅微妙化學作用。事實證明,醬汁係一定要撈埋主角一齊食,先見其價值。
原味木糠布甸
一向都知道呢間小餐廳嘅木糠布甸係自家製,而且深得大眾歡心,的確,係事實。木糠布甸嘅重點係幼滑、細碎嘅瑪莉餅碎,餅碎平均地舖喺布甸表面,造型已合格有餘。木糠布甸分為兩層,中間都有一層餅乾碎,口感非常豐富。布甸甜度適中,牛油忌廉味香濃,質地好幼滑,入口即溶程度好比雪糕。加埋奶味十足嘅餅乾碎,實在太好味。質素好過好多所謂甜品舖。
藍梅芝士餅
細細件,切得幾靚仔,似乎都係自家製作品。從橫切面睇黎,餅底好結實,無任何分裂嘅情況出現,入口有好香牛油味。芝士部份都相當幼滑,勁芝味,面層嘅藍梅醬酸酸甜甜,味道到位,仲有粒粒藍梅,非常好味。不過真係太細件,完全唔夠喉。
團購價五十多蚊一個套餐,真係抵食,至於正價係一般西餐價位,$60-85左右。此餐廳嘅出品,由餐湯到甜品,都令人滿意,相信就算正價黎食都係合理價錢。特別係甜品更加令人回味,好多人都話甜品係一餐嘅終點,一個美味嘅甜品,就為一餐畫上完美嘅句號。唔知係唔係晚市客人唔算多,所以喺呢度食飯,感覺特別舒服。歐陸式嘅枱椅,加上別緻嘅裝潢擺設,氣氛認真一流。服務方面都係有讚無彈,陽光男孩們個個親切有禮,非常勤力主動,請著呢啲員工,老闆眼光真好。

改名做秘密花園,絕對唔關周姐輪或者玄彬事。經營起緣係一個非常溫馨嘅故事,而深入一個舊式工廠大廈區之中,的確係一個秘密嘅地點。附近有咁多工廠寫字樓,絕對係上班一族嘅午飯熱點。只不過平日晚上同埋假日,人流真係相對少好多,星期日晚七點時份,係完全唔需要等位。所以店方都好懂得把握網上宣傳,一來拓展市場,二來可以同客人增加交流、保持聯繫。店主亦好樂意回應客人嘅意見,從開飯網所見,無論評語係讚定彈,大部份留言都有店主細心回覆,感覺良好,亦見用心。一句講晒,能夠充分感覺到經營者對每一位客人嘅重視,足見一百分誠意。

此店絕對配得上近排一個好常見嘅形容詞「有Heart」,所以值得我同樣「有Heart」地落足一百分心機去讚揚。我相信呢個絕對唔係杯能梳的咪咪,真係希望多啲人認識佢,支持佢,等佢繼續做落去。
加油!

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2 Comments

  1. Teenie Hung

    應該得的,但有開瓶費,你可以去打問下。

    Reply

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