by admin | 5 月 1, 2025 | 茶餐廳, 西餐, 長沙灣, 馬鞍山
馬鞍山 1/5/2025 17:00
龍蝦湯蛋蓋煙肉天使麵 $42﹕龍蝦湯醬鹹香濃郁,帶有鮮明嘅海鮮味,但又唔會過於厚重,奶油感完美中和咗鹹味,令整體味道顯得順滑細膩。麵條煮得剛剛好,保持住彈牙嘅口感。炒蛋份量多,味道香濃,整整蓋喺湯麵上面,仲有好多煙肉片同番車厘茄,好健康嘅一碗湯麵。
飛魚子蟹柳炒飯配餐湯 $48﹕炒飯色彩繽紛,金黃色嘅炒飯搭配紅色嘅蟹柳絲同晶瑩閃亮嘅飛魚子。炒飯粒粒分明乾爽,每一啖都充分吸收咗蛋香與調味料嘅鹹香,飛魚子係當中嘅亮點,每啖炒飯都伴隨住飛魚子嘅輕輕爆破效果,滲出少許海洋嘅鮮味,而蟹柳絲軟嫩甜甜的,仲加左啲菇類加添香氣,咸香味濃,不錯。
加配 BBQ雞中翼 $15﹕雞中翼焦香四溢,表皮帶有微微嘅金黃色澤。濃郁嘅醬汁帶住輕微嘅甜鹹味,仲滲透住一陣煙燻香,完美包裹住雞中翼,每一啖都充滿濃濃嘅 BBQ 味道。雞肉鮮嫩多汁,咬落去充滿肉汁。
熱朱古力﹕極濃郁,跨張到可以自行加水沖多一杯!
洋蔥忌廉湯﹕洋蔥忌廉湯呈現奶白色嘅濃稠質感,忌廉湯帶有濃濃嘅奶香,原來材料非常豐富,入面有極大量洋蔥同煙肉。洋蔥經過慢炒後帶出嘅甜香味滲透整碗湯,配合煙肉嘅鹹香味,食得出洋蔥口感軟綿同纖維感,為湯加添咗少許咬口。勁好味勁驚喜。
長沙灣 29/1/2025 18:00
下午茶非常抵食
西西里鮮茄烤豬扒焗珍珠飯 $44﹕飯面舖滿芝士,焗得微焦,賣相吸引。豬扒經過精心烤製,保留肉質鮮嫩多汁,紅彤彤嘅鮮茄醬汁均勻鋪喺金黃微焦嘅豬扒上層,鮮茄醬酸甜滋味,帶清新自然嘅果味。珍珠飯粒粒分明,吸收晒鮮茄醬汁嘅香味。
蛋黃煙肉卡邦尼長通粉 $46﹕蛋黃嘅濃郁香氣滿滿,滑順嘅醬汁包裹住每條長通粉,散發出微微奶香,口感幼滑。煙肉粒煎至微焦,鹹味濃郁。長通粉煮至啱啱好嘅彈牙程度,每條麵都保留住一份韌性,再配合濃稠嘅蛋黃醬,味道不錯。
一口炸雞芝士撈即食麵 $45﹕炸雞嘅外層香脆得嚟完全冇油膩感,內裡鮮嫩多汁嘅肉質。即食麵煮至剛剛好嘅彈牙程度,唔會過火變軟,再配埋芝士醬,濃郁奶香包裹住每一條麵條,細膩軟滑,仲帶有少少拉絲效果。
柚子蜜味芝麻烤雞翼配薯條 $36﹕雞翼外皮金黃輕脆,均勻裹上咗一層清甜嘅柚子蜜,味道清新細膩,唔會過甜,正好帶出雞翼本身嘅鮮香。表面灑上黑白芝麻粒。雞翼表皮輕盈酥香,中間肉質嫩滑多汁,每一啖都帶著少許柚子蜜嘅果香,非常特別。配搭嘅薯條亦係相當出色,新鮮即炸,外層金黃香脆,內裡綿密鬆化,薯條都灑上適量鹽份,唔會太重口味。
馬鞍山 15/12/2024 12:00
夏威夷手工pizza $75﹕富有熱帶風情嘅經典之選,手工餅底嘅香脆,一種純手工製作嘅質感,帶住微微碳香,菠蘿嘅果香喺口中滲開,有啲清甜又帶一點微酸,加上火腿嘅鹹香形成對比,面層再舖滿濃厚芝士,提升奶香。
黑松露煙肉闊麵 $79﹕闊麵煙韌彈牙,結合咗濃滑奶油,再加上充滿層次嘅黑松露香氣,配料有煙肉同雜菇,相當不錯。
香草豬扒芝士滑蛋蓋飯 $69﹕鮮嫩嘅豬扒鋪滿喺飯面,再配合滑蛋嘅金黃光澤。豬扒嫩滑多汁,外層略帶焦香,內裡又保持住肉質嘅鮮嫩。最好食係滑蛋,細膩柔滑,入口即化,蛋味香濃,加上酸酸甜甜嘅番茄醬汁,開胃又好味。
碟底嘅白飯吸收咗所有芝士汁同蛋液嘅精華,每粒米飯都軟硬適中,而且全程保持濕潤但唔失粒粒分明。舉起一口飯,都能夾帶住芝士嘅拉絲誘人感,再加上香草嘅點綴,味道不錯。
馬鞍山 11/11/2024 12:00
黑松露煙肉闊麵 $79﹕闊麵條條均勻而順滑,每一根都裹著乳白色的奶油醬,散發著濃濃的黑松露香氣,每一口麵條都融入了奶油、黑松露和煙肉的綜合味道,讓口感更加飽滿且層次分明。煙肉片金黃微焦,咸香味足。
松露白汁烤雞焗飯 $71﹕賣相吸引,金黃色芝士層油亮,表面芝士微微焦脆,烤雞肉片均勻擺放於飯上,烤雞肉質細嫩多汁,白汁醇厚綿密,滲透陣陣松露香氣,白飯吸收了松露和白汁的精華,帶著一股濃郁的香氣,每一口都讓人感到溫暖又滿足。
by admin | 2 月 18, 2024 | 甜品, 長沙灣
長沙灣 18/2/2024 15:00
今日行過長沙灣經過呢一間專食冰凍甜品嘅舖頭,環境相當闊落企理,推埋BB車入去都冇問題。
甜品選擇非常多,有好多刨冰類型嘅。
宇治金時$49 ,冰底係綠茶口味,冰感十足,有淡淡的綠茶味。上邊加咗好多紅豆,都煮得夠腍,甜度適中。白玉小丸子煙煙韌韌。同埋一個大大嘅綠茶雪糕球,奶香味龍,綠茶味都可以。
只屬於你$55,浪漫嘅名字,原來係紫薯味。粉紫色嘅紫薯冰底,淡淡紫薯味,配上白玉小丸子,仲有兩大粒香芋雪米糍,上邊一大大個香芋味雪糕。
香蕉船配三色雪糕球$43,大大碟香蕉船,香蕉都幾甜,但略嫌生咗少少,肉質有啲硬實。自選揀咗士多啤梨、朱古力、抹茶味雪糕,每個雪糕球都相當大個,味道濃郁。香蕉上面加左鮮忌廉,啖啖奶香味,總之上濃郁嘅朱古力醬,非常豐富。
by admin | 8 月 25, 2019 | Blog, 酒樓, 長沙灣, 點心
和味館@長沙灣
25/8/2019 12:00
難得黎到長沙灣探麻麻,帶老人家去飲茶慢慢歎。就係屋企附近隨便搵間茶樓,原來是新開無耐的,環境不錯,相當新淨舒適。叫幾樣點心食下。
幾欣賞點心係熱辣辣,非常新鮮。
炸雲吞就香脆,唔油膩。
老人家鍾意食傳統的中式點心,牛肉球、粉果等都係合格之選。


個人最鍾意菜苗餃,餡料足,仲有大大隻蝦。
鳳爪醬汁帶微辣,非常惹味。
排骨配上少見的陳村粉,加少少豉油都已經好好味。


中午時間兩個大人都係食左百零蚊,相當抵食。麻麻話平日仲有套餐更加抵食。
真係街坊價。
by admin | 1 月 17, 2016 | 西餐, 長沙灣, 馬鞍山
Cafe 1950 歐陸餐廳
17/1/2016 13:00
23/12/2015 12:30
1/11/2015 12:30
21/9/2015 12:30
17/1/2016 13:00
23/12/2015 12:30 @馬鞍山
豬軟骨飯
乾炒XO醬豬扒意粉
1/11/2015 12:30 @馬鞍山
乾炒XO醬豬扒意粉 $44
材料非常多,豬扒俾得夠慷慨,有香茅味道,配料仲有洋蔥、青椒、芽菜等。意粉炒得夠乾身,XO醬味香,帶微辣,不錯。
白咖哩煎豬扒飯 ($46)
白咖哩幾濃,唔辣,不錯。
21/9/2015 12:30 @長沙灣
焗芝士肉醬雞扒飯、飲品任飲 $50
by admin | 3 月 4, 2012 | 有話說, 西餐, 長沙灣
秘密花園1981咖啡店@長沙灣
4/3/2012 19:00
早年前已經幫襯過呢間咪咪花園,覺得午餐質素唔錯,只不過衰在地點隔踄,介乎長沙灣同荔枝角中間,唔喺果頭返工,係絕對唔會經過。今次有口福,筍仔網$53就可以試試西式晚餐,有湯、有扒、有飲品,仲有甜品,咁豐富,千祈咪走寶。
意大利雜菜湯、牛油餐包
餐湯係平時常見嘅雜菜湯,比較稀,但蕃茄味濃酸少辣,仲有好多蘿蔔、椰菜等,相當足料。餐包係一般現成包包,鬆軟確係鬆軟,但如果花多少少時間焗熱佢,令牛油可以融入麵包中,相信會更加好。
蘋果蜜桃綠茶
餐飲可選擇茶、啡之外,仲可以揀是日特飲。蘋果蜜桃綠茶味道夠濃,蜜桃、蘋果味充分表現出黎,仲食到有細細碎碎嘅蘋果皮肉,估計係新鮮即榨,並唔係用濃縮果汁欺騙食客,真材實料。
西冷牛扒伴蒜蓉黑椒汁
大大塊地圖形狀嘅牛扒,配幾件香脆入味嘅薯角,同埋白烚雜菜,蒜蓉黑椒汁用杯仔另上,盛裝賣相討好,亦感覺高檔。西冷牛扒外層些少焦脆,要求嘅七成熟的確做到,切開牛扒肉芯仲有片片粉紅色。牛扒係帶些少筋、少許脂肪嘅類型,軟腍程度正常,帶微輕煙韌,並唔係醃到腍晒、無晒質感果種偽裝牛扒。牛味夠濃,有肉汁,沾埋蒜香帶微辣刺激嘅蒜蓉黑椒汁,味道更加豐富。始終都係黑牛最合襯。
法式羊架伴薄荷汁
估唔到團購幾十蚊已經可以品嚐到貴價羊架,真係驚喜,當見到羊架份量十足,的確比驚喜更驚喜。羊架足足有三大件,每件都係連骨帶啖啖肉,都相當厚身。 羊架外皮燒得微焦,表面灑滿香草,睇見都流口水。羊肉大約燒得八成熟,肥瘦適中,始終帶些少脂肪先至夠膻香。外皮真係脆脆地,肉質腍滑,一啲都唔韌,肉汁仲好豐富。除左羊味十足之外,亦帶微微嘅香草、黑胡椒味,可見醃製得非常夠時間。其實原汁原味唔沾任何醬汁已經好夠味,套餐仲跟埋薄荷汁。起初感覺奇奇怪怪,嘗試輕沾一滴試味,醋酸味勁濃,仲有涸喉感覺,真係有少許抗拒。但原來伴埋羊肉一齊食,肉味中和左醋酸味,令羊肉更加清新可口,就好似羊肉加黃芥末嘅微妙化學作用。事實證明,醬汁係一定要撈埋主角一齊食,先見其價值。
原味木糠布甸
一向都知道呢間小餐廳嘅木糠布甸係自家製,而且深得大眾歡心,的確,係事實。木糠布甸嘅重點係幼滑、細碎嘅瑪莉餅碎,餅碎平均地舖喺布甸表面,造型已合格有餘。木糠布甸分為兩層,中間都有一層餅乾碎,口感非常豐富。布甸甜度適中,牛油忌廉味香濃,質地好幼滑,入口即溶程度好比雪糕。加埋奶味十足嘅餅乾碎,實在太好味。質素好過好多所謂甜品舖。
藍梅芝士餅
細細件,切得幾靚仔,似乎都係自家製作品。從橫切面睇黎,餅底好結實,無任何分裂嘅情況出現,入口有好香牛油味。芝士部份都相當幼滑,勁芝味,面層嘅藍梅醬酸酸甜甜,味道到位,仲有粒粒藍梅,非常好味。不過真係太細件,完全唔夠喉。
團購價五十多蚊一個套餐,真係抵食,至於正價係一般西餐價位,$60-85左右。此餐廳嘅出品,由餐湯到甜品,都令人滿意,相信就算正價黎食都係合理價錢。特別係甜品更加令人回味,好多人都話甜品係一餐嘅終點,一個美味嘅甜品,就為一餐畫上完美嘅句號。唔知係唔係晚市客人唔算多,所以喺呢度食飯,感覺特別舒服。歐陸式嘅枱椅,加上別緻嘅裝潢擺設,氣氛認真一流。服務方面都係有讚無彈,陽光男孩們個個親切有禮,非常勤力主動,請著呢啲員工,老闆眼光真好。
改名做秘密花園,絕對唔關周姐輪或者玄彬事。經營起緣係一個非常溫馨嘅故事,而深入一個舊式工廠大廈區之中,的確係一個秘密嘅地點。附近有咁多工廠寫字樓,絕對係上班一族嘅午飯熱點。只不過平日晚上同埋假日,人流真係相對少好多,星期日晚七點時份,係完全唔需要等位。所以店方都好懂得把握網上宣傳,一來拓展市場,二來可以同客人增加交流、保持聯繫。店主亦好樂意回應客人嘅意見,從開飯網所見,無論評語係讚定彈,大部份留言都有店主細心回覆,感覺良好,亦見用心。一句講晒,能夠充分感覺到經營者對每一位客人嘅重視,足見一百分誠意。
此店絕對配得上近排一個好常見嘅形容詞「有Heart」,所以值得我同樣「有Heart」地落足一百分心機去讚揚。我相信呢個絕對唔係杯能梳的咪咪,真係希望多啲人認識佢,支持佢,等佢繼續做落去。
加油!