by admin | 5 月 1, 2025 | 茶餐廳, 西餐, 長沙灣, 馬鞍山
馬鞍山 1/5/2025 17:00
龍蝦湯蛋蓋煙肉天使麵 $42﹕龍蝦湯醬鹹香濃郁，帶有鮮明嘅海鮮味，但又唔會過於厚重，奶油感完美中和咗鹹味，令整體味道顯得順滑細膩。麵條煮得剛剛好，保持住彈牙嘅口感。炒蛋份量多，味道香濃，整整蓋喺湯麵上面，仲有好多煙肉片同番車厘茄，好健康嘅一碗湯麵。
飛魚子蟹柳炒飯配餐湯 $48﹕炒飯色彩繽紛，金黃色嘅炒飯搭配紅色嘅蟹柳絲同晶瑩閃亮嘅飛魚子。炒飯粒粒分明乾爽，每一啖都充分吸收咗蛋香與調味料嘅鹹香，飛魚子係當中嘅亮點，每啖炒飯都伴隨住飛魚子嘅輕輕爆破效果，滲出少許海洋嘅鮮味，而蟹柳絲軟嫩甜甜的，仲加左啲菇類加添香氣，咸香味濃，不錯。
加配 BBQ雞中翼 $15﹕雞中翼焦香四溢，表皮帶有微微嘅金黃色澤。濃郁嘅醬汁帶住輕微嘅甜鹹味，仲滲透住一陣煙燻香，完美包裹住雞中翼，每一啖都充滿濃濃嘅 BBQ 味道。雞肉鮮嫩多汁，咬落去充滿肉汁。
熱朱古力﹕極濃郁，跨張到可以自行加水沖多一杯!
洋蔥忌廉湯﹕洋蔥忌廉湯呈現奶白色嘅濃稠質感，忌廉湯帶有濃濃嘅奶香，原來材料非常豐富，入面有極大量洋蔥同煙肉。洋蔥經過慢炒後帶出嘅甜香味滲透整碗湯，配合煙肉嘅鹹香味，食得出洋蔥口感軟綿同纖維感，為湯加添咗少許咬口。勁好味勁驚喜。
長沙灣 29/1/2025 18:00
下午茶非常抵食
西西里鮮茄烤豬扒焗珍珠飯 $44﹕飯面舖滿芝士，焗得微焦，賣相吸引。豬扒經過精心烤製，保留肉質鮮嫩多汁，紅彤彤嘅鮮茄醬汁均勻鋪喺金黃微焦嘅豬扒上層，鮮茄醬酸甜滋味，帶清新自然嘅果味。珍珠飯粒粒分明，吸收晒鮮茄醬汁嘅香味。
蛋黃煙肉卡邦尼長通粉 $46﹕蛋黃嘅濃郁香氣滿滿，滑順嘅醬汁包裹住每條長通粉，散發出微微奶香，口感幼滑。煙肉粒煎至微焦，鹹味濃郁。長通粉煮至啱啱好嘅彈牙程度，每條麵都保留住一份韌性，再配合濃稠嘅蛋黃醬，味道不錯。
一口炸雞芝士撈即食麵 $45﹕炸雞嘅外層香脆得嚟完全冇油膩感，內裡鮮嫩多汁嘅肉質。即食麵煮至剛剛好嘅彈牙程度，唔會過火變軟，再配埋芝士醬，濃郁奶香包裹住每一條麵條，細膩軟滑，仲帶有少少拉絲效果。
柚子蜜味芝麻烤雞翼配薯條 $36﹕雞翼外皮金黃輕脆，均勻裹上咗一層清甜嘅柚子蜜，味道清新細膩，唔會過甜，正好帶出雞翼本身嘅鮮香。表面灑上黑白芝麻粒。雞翼表皮輕盈酥香，中間肉質嫩滑多汁，每一啖都帶著少許柚子蜜嘅果香，非常特別。配搭嘅薯條亦係相當出色，新鮮即炸，外層金黃香脆，內裡綿密鬆化，薯條都灑上適量鹽份，唔會太重口味。
馬鞍山 15/12/2024 12:00
夏威夷手工pizza $75﹕富有熱帶風情嘅經典之選，手工餅底嘅香脆，一種純手工製作嘅質感，帶住微微碳香，菠蘿嘅果香喺口中滲開，有啲清甜又帶一點微酸，加上火腿嘅鹹香形成對比，面層再舖滿濃厚芝士，提升奶香。
黑松露煙肉闊麵 $79﹕闊麵煙韌彈牙，結合咗濃滑奶油，再加上充滿層次嘅黑松露香氣，配料有煙肉同雜菇，相當不錯。
香草豬扒芝士滑蛋蓋飯 $69﹕鮮嫩嘅豬扒鋪滿喺飯面，再配合滑蛋嘅金黃光澤。豬扒嫩滑多汁，外層略帶焦香，內裡又保持住肉質嘅鮮嫩。最好食係滑蛋，細膩柔滑，入口即化，蛋味香濃，加上酸酸甜甜嘅番茄醬汁，開胃又好味。
碟底嘅白飯吸收咗所有芝士汁同蛋液嘅精華，每粒米飯都軟硬適中，而且全程保持濕潤但唔失粒粒分明。舉起一口飯，都能夾帶住芝士嘅拉絲誘人感，再加上香草嘅點綴，味道不錯。
馬鞍山 11/11/2024 12:00
黑松露煙肉闊麵 $79﹕闊麵條條均勻而順滑，每一根都裹著乳白色的奶油醬，散發著濃濃的黑松露香氣，每一口麵條都融入了奶油、黑松露和煙肉的綜合味道，讓口感更加飽滿且層次分明。煙肉片金黃微焦，咸香味足。
松露白汁烤雞焗飯 $71﹕賣相吸引，金黃色芝士層油亮，表面芝士微微焦脆，烤雞肉片均勻擺放於飯上，烤雞肉質細嫩多汁，白汁醇厚綿密，滲透陣陣松露香氣，白飯吸收了松露和白汁的精華，帶著一股濃郁的香氣，每一口都讓人感到溫暖又滿足。
by admin | 2 月 18, 2024 | 甜品, 長沙灣
長沙灣 18/2/2024 15:00
今日行過長沙灣經過呢一間專食冰凍甜品嘅舖頭，環境相當闊落企理，推埋BB車入去都冇問題。
甜品選擇非常多，有好多刨冰類型嘅。
宇治金時$49 ，冰底係綠茶口味，冰感十足，有淡淡的綠茶味。上邊加咗好多紅豆，都煮得夠腍，甜度適中。白玉小丸子煙煙韌韌。同埋一個大大嘅綠茶雪糕球，奶香味龍，綠茶味都可以。
只屬於你$55，浪漫嘅名字，原來係紫薯味。粉紫色嘅紫薯冰底，淡淡紫薯味，配上白玉小丸子，仲有兩大粒香芋雪米糍，上邊一大大個香芋味雪糕。
香蕉船配三色雪糕球$43，大大碟香蕉船，香蕉都幾甜，但略嫌生咗少少，肉質有啲硬實。自選揀咗士多啤梨、朱古力、抹茶味雪糕，每個雪糕球都相當大個，味道濃郁。香蕉上面加左鮮忌廉，啖啖奶香味，總之上濃郁嘅朱古力醬，非常豐富。
by admin | 8 月 25, 2019 | Blog, 酒樓, 長沙灣, 點心
和味館＠長沙灣
25/8/2019 12:00
難得黎到長沙灣探麻麻，帶老人家去飲茶慢慢歎。就係屋企附近隨便搵間茶樓，原來是新開無耐的，環境不錯，相當新淨舒適。叫幾樣點心食下。
幾欣賞點心係熱辣辣，非常新鮮。
炸雲吞就香脆，唔油膩。
老人家鍾意食傳統的中式點心，牛肉球、粉果等都係合格之選。
個人最鍾意菜苗餃，餡料足，仲有大大隻蝦。
鳳爪醬汁帶微辣，非常惹味。
排骨配上少見的陳村粉，加少少豉油都已經好好味。
中午時間兩個大人都係食左百零蚊，相當抵食。麻麻話平日仲有套餐更加抵食。
真係街坊價。
by admin | 1 月 17, 2016 | 西餐, 長沙灣, 馬鞍山
Cafe 1950 歐陸餐廳
17/1/2016 13:00
23/12/2015 12:30
1/11/2015 12:30
21/9/2015 12:30
17/1/2016 13:00
23/12/2015 12:30 @馬鞍山
豬軟骨飯
乾炒XO醬豬扒意粉
1/11/2015 12:30 @馬鞍山
乾炒XO醬豬扒意粉 $44
材料非常多，豬扒俾得夠慷慨，有香茅味道，配料仲有洋蔥、青椒、芽菜等。意粉炒得夠乾身，XO醬味香，帶微辣，不錯。
白咖哩煎豬扒飯 ($46)
白咖哩幾濃，唔辣，不錯。
21/9/2015 12:30 @長沙灣
焗芝士肉醬雞扒飯、飲品任飲 $50
by admin | 3 月 4, 2012 | 有話說, 西餐, 長沙灣
秘密花園1981咖啡店@長沙灣
4/3/2012 19:00
早年前已經幫襯過呢間咪咪花園，覺得午餐質素唔錯，只不過衰在地點隔踄，介乎長沙灣同荔枝角中間，唔喺果頭返工，係絕對唔會經過。今次有口福，筍仔網$53就可以試試西式晚餐，有湯、有扒、有飲品，仲有甜品，咁豐富，千祈咪走寶。
意大利雜菜湯、牛油餐包
餐湯係平時常見嘅雜菜湯，比較稀，但蕃茄味濃酸少辣，仲有好多蘿蔔、椰菜等，相當足料。餐包係一般現成包包，鬆軟確係鬆軟，但如果花多少少時間焗熱佢，令牛油可以融入麵包中，相信會更加好。
蘋果蜜桃綠茶
餐飲可選擇茶、啡之外，仲可以揀是日特飲。蘋果蜜桃綠茶味道夠濃，蜜桃、蘋果味充分表現出黎，仲食到有細細碎碎嘅蘋果皮肉，估計係新鮮即榨，並唔係用濃縮果汁欺騙食客，真材實料。
西冷牛扒伴蒜蓉黑椒汁
大大塊地圖形狀嘅牛扒，配幾件香脆入味嘅薯角，同埋白烚雜菜，蒜蓉黑椒汁用杯仔另上，盛裝賣相討好，亦感覺高檔。西冷牛扒外層些少焦脆，要求嘅七成熟的確做到，切開牛扒肉芯仲有片片粉紅色。牛扒係帶些少筋、少許脂肪嘅類型，軟腍程度正常，帶微輕煙韌，並唔係醃到腍晒、無晒質感果種偽裝牛扒。牛味夠濃，有肉汁，沾埋蒜香帶微辣刺激嘅蒜蓉黑椒汁，味道更加豐富。始終都係黑牛最合襯。
法式羊架伴薄荷汁
估唔到團購幾十蚊已經可以品嚐到貴價羊架，真係驚喜，當見到羊架份量十足，的確比驚喜更驚喜。羊架足足有三大件，每件都係連骨帶啖啖肉，都相當厚身。 羊架外皮燒得微焦，表面灑滿香草，睇見都流口水。羊肉大約燒得八成熟，肥瘦適中，始終帶些少脂肪先至夠膻香。外皮真係脆脆地，肉質腍滑，一啲都唔韌，肉汁仲好豐富。除左羊味十足之外，亦帶微微嘅香草、黑胡椒味，可見醃製得非常夠時間。其實原汁原味唔沾任何醬汁已經好夠味，套餐仲跟埋薄荷汁。起初感覺奇奇怪怪，嘗試輕沾一滴試味，醋酸味勁濃，仲有涸喉感覺，真係有少許抗拒。但原來伴埋羊肉一齊食，肉味中和左醋酸味，令羊肉更加清新可口，就好似羊肉加黃芥末嘅微妙化學作用。事實證明，醬汁係一定要撈埋主角一齊食，先見其價值。
原味木糠布甸
一向都知道呢間小餐廳嘅木糠布甸係自家製，而且深得大眾歡心，的確，係事實。木糠布甸嘅重點係幼滑、細碎嘅瑪莉餅碎，餅碎平均地舖喺布甸表面，造型已合格有餘。木糠布甸分為兩層，中間都有一層餅乾碎，口感非常豐富。布甸甜度適中，牛油忌廉味香濃，質地好幼滑，入口即溶程度好比雪糕。加埋奶味十足嘅餅乾碎，實在太好味。質素好過好多所謂甜品舖。
藍梅芝士餅
細細件，切得幾靚仔，似乎都係自家製作品。從橫切面睇黎，餅底好結實，無任何分裂嘅情況出現，入口有好香牛油味。芝士部份都相當幼滑，勁芝味，面層嘅藍梅醬酸酸甜甜，味道到位，仲有粒粒藍梅，非常好味。不過真係太細件，完全唔夠喉。
團購價五十多蚊一個套餐，真係抵食，至於正價係一般西餐價位，$60-85左右。此餐廳嘅出品，由餐湯到甜品，都令人滿意，相信就算正價黎食都係合理價錢。特別係甜品更加令人回味，好多人都話甜品係一餐嘅終點，一個美味嘅甜品，就為一餐畫上完美嘅句號。唔知係唔係晚市客人唔算多，所以喺呢度食飯，感覺特別舒服。歐陸式嘅枱椅，加上別緻嘅裝潢擺設，氣氛認真一流。服務方面都係有讚無彈，陽光男孩們個個親切有禮，非常勤力主動，請著呢啲員工，老闆眼光真好。
改名做秘密花園，絕對唔關周姐輪或者玄彬事。經營起緣係一個非常溫馨嘅故事，而深入一個舊式工廠大廈區之中，的確係一個秘密嘅地點。附近有咁多工廠寫字樓，絕對係上班一族嘅午飯熱點。只不過平日晚上同埋假日，人流真係相對少好多，星期日晚七點時份，係完全唔需要等位。所以店方都好懂得把握網上宣傳，一來拓展市場，二來可以同客人增加交流、保持聯繫。店主亦好樂意回應客人嘅意見，從開飯網所見，無論評語係讚定彈，大部份留言都有店主細心回覆，感覺良好，亦見用心。一句講晒，能夠充分感覺到經營者對每一位客人嘅重視，足見一百分誠意。
此店絕對配得上近排一個好常見嘅形容詞「有Heart」，所以值得我同樣「有Heart」地落足一百分心機去讚揚。我相信呢個絕對唔係杯能梳的咪咪，真係希望多啲人認識佢，支持佢，等佢繼續做落去。
加油!
